Spørgsmål og svar

Er det en opskriftsapp?

Først og fremmest en planlægger. Du siger, hvornår pizzaen skal på bordet, og vælger en af 19 stilarter og antal pizzaer. Så får du opskriften med mængder og en tidsplan med klokkeslæt på hvert trin. Den tid, du har, og temperaturen i køkkenet og køleskabet afgør, hvor meget gær dejen skal have.

Hvad koster det?

Det er gratis at planlægge og bage én dej ad gangen, med alle stilarterne, tidsplanen og alle alarmerne.

Pro giver dig fordej, Justering af vand, salt og mel, Bibliotek med gemte opskrifter og Dejlog, og flere deje på samme tid. Appen kan også læse opskrifter, melposer og billeder af din pizza.

Appen viser prisen på måneds- og årsabonnementet i dit lands valuta. Begge dækker 5 opskriftslæsninger, 25 bagningslæsninger og 25 melposer om måneden, og nye kommer den første. Ekstra opskriftslæsninger kan købes fem ad gangen og kræver et aktivt abonnement.

Den første uge er gratis for nye abonnenter, med 3 opskriftslæsninger, 10 bagningslæsninger og 10 melposer. Opsiger du, før ugen er omme, betaler du ingenting.

Passer den til begyndere?

Ja. En første plan kræver kun en stilart og et tidspunkt, og de avancerede indstillinger er slået fra, til du slår dem til. Appen siger, hvad du skal gøre og hvornår, men at strække en pizza ud må du selv øve dig på.

Skal jeg bruge en pizzaovn?

Nej. Hver stilart har sit eget temperaturområde, og bagetiden regnes ud fra den temperatur, du sætter. Indtaster du Ovnens maksvarme i indstillingerne, stopper planen der, hvor din ovn gør. En stilart, der kræver mere varme, kan stadig åbnes, men appen sætter ingen bagetid på den i stedet for at gætte. I en almindelig køkkenovn er det bagestål med lang forvarmning, der giver bunden nok varme.

Kan jeg bruge en opskrift, jeg allerede har?

Ja, med Pro. Appen læser opskriften fra et billede, en kogebogsside eller et link, tjekker den mod sine egne tal og oversætter den. Alt, hvad den måtte gætte, står på en liste, før noget bruges. Derefter kan du tilpasse opskriften, så dejen er klar, når du vil. En opskrift uden noget, der gærer, kan ikke hentes ind.

Kan jeg bruge surdej?

Ja, med Pro. Appen regner ud, hvor meget surdejsstarter planen skal bruge, og siger til, hvis planen falder uden for det, modellen gælder for. Pro har også biga, poolish og pâte fermentée. Gratisversionen laver direkte dej med gær.

Er mit mel med?

Sandsynligvis. Kataloget har over 120 slags mel med offentliggjort protein og styrke, og estimerede tal er markeret. Appen siger til, hvis blandingen ikke holder til gæringstiden. Står dit mel ikke på listen, kan Pro læse posen, både forsiden og næringstabellen.

Hvor kommer tallene fra?

Stilarterne bygger på offentliggjorte opskrifter for hver stilart, og melet på offentliggjorte tal. Tallene er anbefalinger, ikke målinger, for din ovn og dit køkken kan afvige. Med Pro kan du markere en dej som Overhævet, Helt tilpas eller Underhævet, og så justerer næste plan gæren.

Får jeg alarm, når telefonen er låst?

Ja, også når appen er lukket. Du vælger selv, hvilke trin der skal ringe, og alarmen kommer en gang til ti minutter senere, medmindre du slår det fra.

Står din iPhone på lydløs, kommer der ingen lyd, og en fokustilstand holder alarmen tilbage, hvis du ikke tillader appen i den. På Android skal Præcise alarmer være tilladt, for at den ringer på minuttet, og Samsungs batteriindstilling for apps i dyb dvale kan stoppe den.

Skal jeg op om natten?

Som regel ikke. Stilletid er slået til fra start, 23:00–07:00, medmindre du ændrer den. Trin, der ville falde der, flyttes, og dejen venter i køleskabet. Kan det ikke lade sig gøre, siger appen til og beder dig ændre klokkeslættet eller gøre vinduet mindre.

Hvor tidligt skal jeg begynde, og hvad hvis planerne ændrer sig?

Dejen skal have mindst tre timer, og du kan planlægge op til syv dage frem. Ændrer du tidspunktet, flytter hele planen sig. Du kan også fryse dejen når som helst undervejs, og appen regner ud, hvad det koster i gær, og hvor lang tid optøningen tager.

Skal jeg have en konto, og hvor gemmes mine data?

Du skal ikke have nogen konto, og dine opskrifter og planer ligger på telefonen. Der er ingen reklamer, analyse eller sporing. Planlægning, tidsplan og alarmer virker uden net.

Det, du beder appen læse, sendes via vores tjeneste til Anthropic, som læser det. Vi gemmer hverken billederne, linkene eller resultaterne. IP-adressen bruges til at tælle forespørgsler pr. dag, og tællerne slettes efter 48 timer. Køb kontrolleres hos Apple eller Google.

Sletter du appen, forsvinder dataene, så tag en sikkerhedskopi først.

Hvordan skifter jeg telefon eller opsiger?

Gem dine data med »Flyt eller sikkerhedskopiér denne enheds data«, og hent dem ind på den nye telefon. Tryk så på »Gendan køb« med samme Apple-id eller Google-konto. Pro følger ikke med mellem iPhone og Android.

Du opsiger hos butikken: på iPhone under Indstillinger → dit navn → Abonnementer, og på Android i Play Butik under dit profilbillede → Betalinger og abonnementer → Abonnementer.