ナポレターナ

アプリの出発点

加水率

62%通常 58–65%

塩

2.5%

油

0%

1枚あたりの生地

250 g通常 200–300 g

オーブン温度

485 °C通常 430–500 °C

焼成時間

60 s

これはアプリがこのスタイルで最初に使う数値です。イーストと時間はあなたの計画に合わせます。

アプリで生地を計画する

日時、ピザのスタイル、枚数を選ぶだけ。pizza all time が計画全体を組み立てます。こねる時間、冷蔵庫に入れる時間と出す時間、仕上がる時間まで。すべてのステップに時刻が付き、選んだステップにはアラームが鳴ります。