Pizzadeig
Napolitansk
Myk, luftig cornicione med leopardflekker på tynn, myk bunn. Glovarm steking på 60 sekunder; spis den med én gang — på tallerken eller brettet i hånden.
58–65 % · uten olje · AVPN
Der appen starter
- Hydrering
- 62 %vanlig 58–65 %
- Salt
- 2,5 %
- Olje
- 0 %
- Deig per pizza
- 250 gvanlig 200–300 g
- Ovnstemp.
- 485 °Cvanlig 430–500 °C
- Steketid
- 60 s
Dette er tallene appen starter stilen fra. Gjær og tider følger planen din.
Planlegg deigen i appen
Velg dag og klokkeslett, pizzastil og antall. pizza all time legger ut hele planen — når du blander, når deigen skal inn i og ut av kjøleskapet, når den er klar — med klokkeslett på hvert steg og varsel på dem du velger.
