Ciasto na pizzę
Neapolitańska
Miękki, puszysty cornicione w lamparcie cętki na cienkim, delikatnym spodzie. Pieczona 60 sekund w rozpalonym do białości piecu; jedz pizzę od razu — na talerzu albo złożoną w dłoni.
58–65% · bez oleju · AVPN
Od czego zaczyna aplikacja
- Hydracja
- 62%zwykle 58–65%
- Sól
- 2,5%
- Olej
- 0%
- Ciasto na pizzę
- 250 gzwykle 200–300 g
- Temp. piekarnika
- 485 °Czwykle 430–500 °C
- Czas pieczenia
- 60 s
To liczby, od których aplikacja zaczyna ten styl. Drożdże i czasy dopasowują się do twojego planu.
Zaplanuj ciasto w aplikacji
Wybierz dzień i godzinę, styl pizzy i liczbę sztuk. pizza all time rozpisuje cały plan — kiedy wymieszać, kiedy ciasto idzie do lodówki i kiedy z niej wychodzi, kiedy jest gotowe — z godziną przy każdym kroku i alarmem przy tych, które wybierzesz.
