クリスピー

アプリの出発点

加水率

64%通常 60–72%

塩

2%

油

0%

1枚あたりの生地

200 g通常 150–400 g

オーブン温度

285 °C通常 250–285 °C

焼成時間

7 分

これはアプリがこのスタイルで最初に使う数値です。イーストと時間はあなたの計画に合わせます。

アプリで生地を計画する

日時、ピザのスタイル、枚数を選ぶだけ。pizza all time が計画全体を組み立てます。こねる時間、冷蔵庫に入れる時間と出す時間、仕上がる時間まで。すべてのステップに時刻が付き、選んだステップにはアラームが鳴ります。