Pizzadeig
Tynn bunn
Knekkebrødsprø bunn som brekker når du bøyer den. Stekes hardt og raskt, og det er toppingen som får oppmerksomheten.
64 % · maismel i blandingen · poolish
Der appen starter
- Hydrering
- 64 %vanlig 60–72 %
- Salt
- 2 %
- Olje
- 0 %
- Deig per pizza
- 200 gvanlig 150–400 g
- Ovnstemp.
- 285 °Cvanlig 250–285 °C
- Steketid
- 7 min
Dette er tallene appen starter stilen fra. Gjær og tider følger planen din.
Planlegg deigen i appen
Velg dag og klokkeslett, pizzastil og antall. pizza all time legger ut hele planen — når du blander, når deigen skal inn i og ut av kjøleskapet, når den er klar — med klokkeslett på hvert steg og varsel på dem du velger.
