Ciasto na pizzę
Focaccia
Bogata w oliwę, z głębokimi dołkami po palcach i otwartym miękiszem — tyleż chleb, co pizza. Trudno ją zepsuć, a dzień później jest świetna.
70–85% · natłuszczona blacha
Od czego zaczyna aplikacja
- Hydracja
- 78%zwykle 70–85%
- Sól
- 2,4%
- Olej
- 4%
- Ciasto na pizzę
- 1000 gzwykle 600–1200 g · pół blachy
- Temp. piekarnika
- 230 °Czwykle 210–250 °C
- Czas pieczenia
- 20 min
To liczby, od których aplikacja zaczyna ten styl. Drożdże i czasy dopasowują się do twojego planu.
Zaplanuj ciasto w aplikacji
Wybierz dzień i godzinę, styl pizzy i liczbę sztuk. pizza all time rozpisuje cały plan — kiedy wymieszać, kiedy ciasto idzie do lodówki i kiedy z niej wychodzi, kiedy jest gotowe — z godziną przy każdym kroku i alarmem przy tych, które wybierzesz.
