Pizzadeg
Focaccia
Rik på olivolja, med djupa fingergropar och öppet inkråm — lika mycket bröd som pizza. Svår att misslyckas med, och god dagen efter.
70–85 % · oljad ugnsplåt
Där appen börjar
- Hydrering
- 78 %vanligt 70–85 %
- Salt
- 2,4 %
- Olja
- 4 %
- Deg per pizza
- 1 000 gvanligt 600–1 200 g · halv ugnsplåt
- Ugnstemp.
- 230 °Cvanligt 210–250 °C
- Gräddtid
- 20 min
Det här är siffrorna appen startar stilen från. Jäst och tider följer din plan.
Planera degen i appen
Välj dag och klockslag, pizzastil och antal. pizza all time lägger ut hela planen — när du blandar, när degen ska in i och ut ur kylen, när den är klar — med klockslag på varje steg och larm på dem du väljer.
